![\"1\"](\"https:\/\/www.fiasfederacion.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/11.jpg\" "\\"1\\"")
<\/a><\/p>\nDe hecho, las claras de huevo est\u00e1n casi desprovistas de nutrientes comparadas con las yemas.
Inclusive, la prote\u00edna de la clara de huevo no es tan potente sin las yemas para equilibrar el perfil de amino\u00e1cidos y hacer que la prote\u00edna sea m\u00e1s bio-disponible.
Por no mencionar siquiera que las yemas de huevo de gallinas de campo est\u00e1n cargadas de \u00e1cidos grasos omega-3.
Las yemas contienen m\u00e1s del 90% del calcio, hierro, f\u00f3sforo, zinc, tiamina, B6, \u00e1cido f\u00f3lico y B12, y \u00e1cido pantot\u00e9nico del huevo.
Adem\u00e1s, las yemas contienen todas las vitaminas liposolubles A, D, E y K, as\u00ed como todos los \u00e1cidos grasos esenciales.(AGEs)
Y ahora, la objeci\u00f3n com\u00fan que recibo todo el tiempo cuando digo que las yemas son la parte m\u00e1s nutritiva del huevo…
“Pero he o\u00eddo que los huevos enteros me disparar\u00e1n el colesterol por las nubes”
\u00a1No, esto es FALSO!
Antes que nada, cuando comes un alimento que contiene una gran cantidad de colesterol dietario como los huevos, tu cuerpo disminuye su producci\u00f3n de colesterol para equilibrar las cosas.
Por otra parte, si no ingieres suficiente colesterol, tu cuerpo simplemente produce m\u00e1s, ya que el colesterol cumple muchas funciones importantes en el cuerpo.
Y aqu\u00ed es donde se pone a\u00fan m\u00e1s interesante\u2026
Ha habido varios estudios \u00faltimamente que indican que el consumo de huevos enteros en realidad aumenta el colesterol bueno HDL en mayor grado que el colesterol LDL,
mejorando as\u00ed tus niveles generales de colesterol y tu qu\u00edmica sangu\u00ednea.
Y tercero … \u00a1el colesterol alto NO ES una enfermedad!
La enfermedad card\u00edaca es una enfermedad … pero el colesterol alto NO lo es.
El colesterol es una sustancia MUY importante del cuerpo y tiene unas funciones igualmente vitales\u2026
es ABSOLUTAMENTE INCORRECTO tratar de “bajar tu colesterol” simplemente por la propaganda de las empresas farmac\u00e9uticas diciendo que todos en el planeta deber\u00edan tomar estatinas.
Si te interesa espec\u00edficamente el tema del colesterol, hay otro art\u00edculo al final de esta p\u00e1gina sobre por qu\u00e9 tratar de combatir el colesterol es un error y cu\u00e1les son REALMENTE
los factores de riesgo de muerte.
Adem\u00e1s, las yemas contienen el antioxidante lute\u00edna, as\u00ed como otros antioxidantes que pueden ayudar a protegerte de la inflamaci\u00f3n dentro de tu cuerpo
(la VERDADERA culpable de la enfermedad card\u00edaca \u00a1y no el colesterol diet\u00e9tico!), dando otra raz\u00f3n por la que las yemas son realmente buenas para ti, y no perjudiciales.
Para probar a\u00fan m\u00e1s que los huevos enteros son mejores para ti que las claras, hace poco le\u00ed un estudio de la Universidad de Connecticut, que mostr\u00f3 que un grupo de hombres
en el estudio que comieron tres huevos por d\u00eda durante 12 semanas mientras reduc\u00edan los hidratos de carbono, la dieta alta en grasa aument\u00f3 su colesterol bueno HDL en un 20%, mientras que su colesterol malo LDL se mantuvo igual durante el estudio.
Sin embargo, el grupo que comi\u00f3 sustitutos de huevo (clara de huevo) no vio cambios en ninguno de los dos ni vio una mejora en el colesterol bueno (recuerda que los altos niveles de HDL se asocian con un menor riesgo de enfermedad card\u00edaca) que s\u00ed observaron los que comieron huevos enteros.
As\u00ed que espero haber dejado claro que los huevos enteros NO son un alimento maligno que arruinar\u00e1 tu cuerpo\u2026 al rev\u00e9s, <los huevos enteros son MUY SUPERIORES a las claras.
\u00bfPero qu\u00e9 pasa con las calor\u00edas extras de las yemas?
Esto no es un problema y te explico por qu\u00e9\u2026 a pesar de que las yemas de huevo contienen m\u00e1s calor\u00edas que las claras, las yemas tienen una densidad tan alta de micro-nutrientes en esas calor\u00edas, que aumenta la densidad global de nutrientes por calor\u00eda que consumes.
En esencia, lo que hace es ayudar a regular el apetito para el resto del d\u00eda, por lo que terminas comiendo menos calor\u00edas en general.
Adem\u00e1s, las grasas saludables de las yemas de huevo ayudan a mantener u n buen nivel de hormonas para quemar grasa en tu cuerpo.
En general, \u00a1esto significa que las grasas extra (grasas saludables) y las calor\u00edas de la yema son tan ricas en nutrientes que ayudan realmente a quemar la grasa corporal!
Adem\u00e1s, los huevos de producci\u00f3n industrial que compras en un supermercado no se pueden comparar, en cuanto a la nutrici\u00f3n, con los huevos org\u00e1nicos de gallinas sanas a las que se les permite vagar libremente y que comen una dieta m\u00e1s natural.
Los huevos t\u00edpicos baratos de la tienda tendr\u00e1n niveles m\u00e1s bajos de nutrientes, un nivel m\u00e1s elevado de omega-6 y menor nivel de \u00e1cidos grasos omega-3.
Por otra parte, los huevos org\u00e1nicos de pollos sanos que comen un alimento m\u00e1s natural y vagan libremente tendr\u00e1n niveles m\u00e1s elevados de vitaminas y minerales y equilibrio mayor y m\u00e1s saludable de la proporci\u00f3n omega 3-a omega-6.
Hace poco compar\u00e9 huevos que compr\u00e9 en una tienda con un lote de huevos que compr\u00e9 en el puesto de una granja donde los pollos andaban deambulando libres y sanos.
La mayor\u00eda de la gente no se da cuenta de que hay una enorme diferencia, porque nunca han comprado huevos de gallinas sanas.
Los huevos de la tienda ten\u00edan yemas de color amarillo p\u00e1lido.
Por otra parte, los huevos m\u00e1s sanos de la granja ten\u00edan yemas de color naranja intenso, que indicaban niveles de nutrici\u00f3n y de carotenoides mucho m\u00e1s elevados\u2026 en general, unos huevos mucho m\u00e1s saludables.
Esto se debe al hecho de que una gallina suelta a la que se le permite vagar en un terreno amplio, come una variedad de vegetales, insectos, gusanos, etc., y transfiere a los huevos niveles
MUCHO m\u00e1s altos de nutrientes, comparado con una gallina poco saludable, que vive encerrada en una jaula oscura en un criadero, en condiciones horribles
y alimentada s\u00f3lo con montones de ma\u00edz y soja.
Es una diferencia DR\u00c1STICA en la nutrici\u00f3n que recibes de los huevos.
As\u00ed que la pr\u00f3xima vez que un profesional de la salud o uno de acondicionamiento f\u00edsico te diga que las claras de huevo son mejores (debido a su mentalidad “f\u00f3bica” hacia las grasas dietarias, puedes ignorar calladamente su consejo sabiendo que comprendes la VERDAD sobre las yemas de huevo.
Y, por favor, dej\u00e9monos de la tonter\u00eda de comer un omelette con 4-5 claras y una sola yema\u2026
Si quieres un verdadero sabor y beneficios reales paara tu salud, har\u00e1s mejor comi\u00e9ndote todos los huevos con sus yemas.
Despu\u00e9s de todo, \u00bfREALMENTE crees que nuestros ancestros, miles de a\u00f1os atr\u00e1s, tiraban las yemas
y s\u00f3lo se com\u00edan las claras? \u00a1CLARO QUE NO! Ellos sab\u00edan, intuitivamente, que todos los nutrientes estaban en las yemas.
Pero a nuestra sociedad moderna le han lavado el cerebro con mala informaci\u00f3n sobre las grasas y el colesterol.
Otro estudio interesante sobre los huevos…
Hace poco le\u00ed un estudio que comparaba grupos de personas que com\u00edan desayunos con huevo con personas que com\u00edan desayunos a base de cereal o panecillos.
Los resultados del estudio mostraron que los que com\u00edan huevo perdieron o mantuvieron un peso corporal m\u00e1s saludable mientras que los que comieron cereal o panecillos aumentaron de peso.
Incluso se plante\u00f3 la hip\u00f3tesis de que los que com\u00edan huevos en realidad inger\u00edan menos calor\u00edas durante el resto del d\u00eda debido a que su apetito quedaba m\u00e1s satisfecho,
en comparaci\u00f3n con los que com\u00edan cereal\/panecillos, que habr\u00edan sido m\u00e1s propensos a oscilaciones del az\u00facar en la sangre y a los antojos de alimentos.
Ah, y una cosa m\u00e1s que casi me olvido de decirte\u2026 yo como 4 huevos casi todos los d\u00edas en ell desayuno, y mantengo mi porcentaje de grasa corporal en un d\u00edgito la mayor parte del a\u00f1o.
\u00a1Disfruta los huevos que comes y ten un cuerpo m\u00e1s delgado!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
INTERESANTE Y SORPRENDENTE… Qu\u00e9 es Mejor para Ti, los Huevos Enteros o las Claras de Huevo? por Mike Geary, Especialista Certificado en Nutrici\u00f3n, Entrenador Personal Certificado Recientemente, estuve en un viaje de fin de semana con algunos amigos y uno de ellos estaba haciendo el desayuno para todo el grupo. Me acerqu\u00e9 para ver qu\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":417,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","_eb_attr":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_templately_pack_id":"","_templately_imported_at":"","_templately_source":"","_templately_import_session_id":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-419","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fiasfederacion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/419","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fiasfederacion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fiasfederacion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fiasfederacion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fiasfederacion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=419"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fiasfederacion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/419\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fiasfederacion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=419"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fiasfederacion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=419"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fiasfederacion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=419"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}