{"id":608,"date":"2014-08-09T18:05:09","date_gmt":"2014-08-09T22:05:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiasfederacion.com\/?p=608"},"modified":"2014-08-09T18:05:09","modified_gmt":"2014-08-09T22:05:09","slug":"la-cebolla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fiasfederacion.com\/index.php\/2014\/08\/09\/la-cebolla\/","title":{"rendered":"La cebolla"},"content":{"rendered":"

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En 1919, cuando la epidemia de influenza mat\u00f3 a 40 millones de personas en el mundo, hubo un m\u00e9dico en E. U. que visit\u00f3 a muchos granjeros para ayudarlos en lo posible. Muchos contrajeron la enfermedad y murieron. Pero este m\u00e9dico lleg\u00f3 a casa de uno de ellos y para su sorpresa, toda la familia estaba sana. La explicaci\u00f3n que recibi\u00f3 el doctor fue que la esposa hab\u00eda colocado cebollas sin pelar en diferentes habitaciones de la casa. El galeno no pod\u00eda creer lo que estaba escuchando y pidi\u00f3 ver una de las cebollas para revisarla bajo el microscopio. En efecto, descubri\u00f3 que el virus de la influenza estaba adherido a la cebolla, la hab\u00eda absorbido y con ello la familia se hab\u00eda salvado.
Existen muchas historias similares, una de ellas, la de la due\u00f1a de un sal\u00f3n de belleza quien coloc\u00f3 varios tazones con cebollas alrededor de su negocio. Ni las empleadas o las clientas enfermaron. Ser\u00eda interesante hacer la prueba la pr\u00f3xima vez que surja una epidemia o simplemente haya un contagio por gripe estacional.
Otra persona habl\u00f3 de su experiencia personal al haber contra\u00eddo pulmon\u00eda y su estado era grave. Esta mujer se enter\u00f3 de un caso en el que alguien cort\u00f3 los dos extremos de una cebolla y la puso en un frasco grande. Luego, coloc\u00f3 el frasco cerca del enfermo durante la noche. A la ma\u00f1ana siguiente la cebolla estaba negra, cubierta de g\u00e9rmenes. La cebolla estaba casi podrida y el paciente se hab\u00eda mejorado.
Es un hecho ver\u00eddico que haber colocado cebollas y ajos dentro de las habitaciones salv\u00f3 la vida de muchas personas durante la gran plaga en Europa hace a\u00f1os. Estos vegetales tienen poderosas propiedades bactericidas y antis\u00e9pticas y esto ha sido parte de la sabidur\u00eda popular.
Un dato interesante: a veces tenemos problemas estomacales, y no sabemos a qu\u00e9 atribuirlos. Quiz\u00e1 las culpables son las cebollas puesto que absorben bacterias y es por ello que son tan buenas para evitar que nos contagiemos de catarro o influenza, por eso no debemos comer una cebolla que, despu\u00e9s de haber sido cortada, se mantuvo al aire en la cocina. Ninguna secci\u00f3n de una cebolla partida debe quedarse en el plato, debe guardarse en un recipiente o en una bolsa de pl\u00e1stico y refrigerarse.
LOS SOBRANTES DE CEBOLLAS PUEDEN SER VENENOSOS
Durante una visita a una empresa fabricante de mayonesa en los E. U. la persona que cuenta la an\u00e9cdota narra que el qu\u00edmico les inform\u00f3 que la mayonesa puede estar sin refrigeraci\u00f3n porque el pH se dispone de tal manera que las bacterias no sobreviven al estar sin refrigerar; y luego continu\u00f3 diciendo que lo que sucede en ocasiones cuando las personas llevan una ensalada de papa al d\u00eda de campo y luego se enferman no tiene nada que ver con la mayonesa que usaron sino con las cebollas y las papas.
Explic\u00f3 que las cebollas son un gran im\u00e1n para las bacterias, en especial, las cebollas crudas. Uno nunca debe conservar una porci\u00f3n de cebolla partida a menos que se guarde en una bolsa zip-lock y se conserve en el refrigerador.
De hecho, ya se contamin\u00f3 al partirse o rebanarse y se debe tener mucho cuidado con esos hotdogs que se compran en los juegos de futbol o de beisbol que llevan cebolla cruda.
El qu\u00edmico dijo que si uno cocina la cebolla sobrante durante mucho tiempo probablemente eliminar\u00e1 los efectos nocivos. Pero si se usan sobrantes de cebolla rebanada y se usan en un sandwich posiblemente est\u00e9 uno arriesg\u00e1ndose a tener problemas. Tanto las cebollas como la papa h\u00fameda, esa que se utiliza en una ensalada de papa, van a atraer y a generar bacterias m\u00e1s r\u00e1pido que una mayonesa comercial al descomponerse.
Atenci\u00f3n: los perros nunca deben comer cebollas. Su est\u00f3mago no puede metabolizarlas.
Recuerden que es peligroso cortar una cebolla y tratar de usarla al d\u00eda siguiente si no ha sido guardada perfectamente. Si se deja al aire en la cocina durante la noche de seguro al d\u00eda siguiente ya estar\u00e1 llena de bacterias que pueden ocasionar infecciones estomacales.
Favor de pasar esta informaci\u00f3n a tus seres queridos.
Las cebollas contienen elementos nutricionales de gran calidad y la costumbre de comer cebolla cruda es de aplaudirse. Los que la comen tendr\u00e1n siempre una circulaci\u00f3n inmejorable, entre otros beneficios.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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